Ontbijt 'de Hoeskamer'
Frühstück 'de Hoeskamer'
2 broodjes (wit of bruin), ham, kaas,
marmelade en gekookt ei € 7,80
2 Brötchen (hell oder dunkel), Schinken, Käse, Marmelade, 1 gekochtes Ei
Lunch 'de Hoeskamer'
1 snee brood met ham, 1 snee brood met kaas, 1 snee brood met kroket,
1 bolletje huzarensalade, koffie, thee of melk € 10,80
1 Schinkenbrot, 1 Käsebrot, 1 Schnitte Brot mit Krokette, 1 Portion Fleischsalat,
Kaffee, Tee oder Milch
Belegde broodjes
Belegte Brötchen
jonge kaas € 2,50
junger Käse
gekookte ham € 2,90
gekochter Schinken
gezond € 5,50
gesund (Sandwichbrötchen)
Broodjes met snacks
Brötchen mit Snacks
kroket € 3,00
Krokette
frikadel € 3,00
Fleischrolle
Hamburger met friet € 5,90
Hamburger mit Pommes Frites
hamburger 'de Hoeskamer' met friet € 7,90
Hamburger 'de Hoeslamer’ mit Pommes Frites
bovenstaande kunt u tot 17:00 uur bestellen
von dieser Karte können Sie bis 17:00 Uhr bestellen
Tosti’s
ham en kaas € 3,00
Schinken und Käse
Hawaï € 3,70
Hawai
ham, kaas, tomaat en rode ui € 4,00
Schinken, Käse, Tomaten und rote Zwiebeln
Pannenkoeken
Eierpfannkuchen
naturel € 3,90
Natur
spek € 5,70
Speck
kaas € 5,70
Käse
ham € 5,70
Schinken
ananas € 5,90
Ananas
appel € 5,90
Apfel
appel met rozijnen € 6,30
Apfel mit Rosinen
Kleine gerechten
Kleine Karte
omelet naturel € 6,20
Omelette Natur
omelet ham € 6,60
Omelette mit Schinken
omelet kaas € 6,60
Omelette mit Käse
omelet ham, kaas € 7,00
Omelette mit Schinken und Käse
omelet champignons € 7,40
Omelette mit Champignons
omelet ham, tomaat € 7,80
Omelette mit Schinken und Tomaten
boerenomelet met ham, spek en ui € 8,20
Bauernomelette mit Schinken, Speck und Zwiebeln
uitsmijter ham € 6,80
strammer Max mit Schinken
uitsmijter kaas € 6,80
strammer Max mit Käse
uitsmijter ham, kaas € 7,20
strammer Max mit Käse und Schinken
uitsmijter 'Litie' de luxe € 8,50
strammer Max 'Litie' de Luxe
omeletten worden geserveerd met brood (bruin of wit) en boter of met frites
Omeletten servieren wir mit Brot (hell oder dunkel) oder mit Pommes Frites
schaaltje olijven € 2,50
Portion Oliven
portie bitterballen ( 9 stuks) € 4,50
Portion Fleischklöβchen (9 Stück)
portie bittergarnituur ( 9 stuks) € 4,80
Portion verschiedene Snacks (9 Stück)
2 knakworsten met frites € 4,60
2 Knackwürste mit Pommes Frites
1 kroket met frites € 4,50
1 Kroket mit Pommes Frites
2 kroketten met frites € 5,70
2 Kroketten mit Pommes Frites
1 frikadel met frites € 4,50
1 Fleischrolle mit Pommes Frites
2 frikadellen met frites € 5,70
2 flesichrollen mit Pommes Frites
1 frikadel speciaal met frites € 5,00
1 fleischrolle Spezial mit Pommes Frites
2 frikadellen speciaal met frites € 6,30
2 Fleischrollen Spezial mit Pommes Frites
curryworst met frites € 6,50
Currywurst mit Pommes Frites
Zuurvlees met frites € 10,50
Sauerfleisch mit Pommes Frites
Soepen uit eigen keuken
Hausgemachte Suppen
á la Italia
Italiaanse tomatensoep van cerisetomaatjes en basilicum € 4,50
italienische Tomatensuppe mit Kirschtomaten und Basilikum
Oma’s Zondagse soep
Heerlijke rundvlees bouillon met verse groenten € 4,50
Herrliche Bouillon mit frischem Gemüse
Balkan
Hongaarse goulashsoep van rundvlees, paprika en ui € 4,95
ungarische Gulaschsuppe von Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln
Snert € 5,95
Onze heerlijke huisgemaakte erwtensoep, rijkelijk gevuld!
Geserveerd met roggebrood met ham
Erbsensuppe serviert mit Roggenbrot mit Schinken
Wildsoep
Licht gebonden soep, getrokken van verschillende soorten wild
en kastanjechampignons € 5,95
Suppe von hochgekochtes Wildfleisch von verschiedenen Wildsorten, mit
Kastanienchampignons
Vissoep
heerlijke soep met vier soorten vis € 8,95
herrliche Suppe mit vier verschiedenen Sorten Fisch
alle soepen worden geserveerd met brood en boter
wir servieren alle suppen mit Brot und butter
Koude voorgerechten
Kalte Vorspeisen
de Noorman
gerookte zalm met kappertjes, gehakte rode ui en kruidendressing € 10,50
geräucherter Lachs mit Kapern, roten Zwiebeln und Kräuterdressing
Noorse cocktail
cocktail van Noorse garnalen op een bedje van salade met dressing € 10,50
Cocktail von norwegischen Garnelen auf Salat mit Dressing
Carpaccio
dungesneden rundercarpaccio met pijnboompitjes en
Parmezaan kaas € 10,50
dünngeschnittenes Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Parmesan Käse
Warme voorgerechten
Warme Vorspeisen
Uit het huisje
escargots met een overheerlijke kruidenboter € 9,75
Weinbergschnecken mit herrlicher Kräuterbutter
Crevette grise á la beurre de France
gamba’s gebakken in Franse kruidenboter € 10,50
groβe Garnelen, in französischer Kräuterbutter gebacken
Maaltijdsalades
Salatteller
Chicken
salade met kipreepjes, ananas, noten en een heerlijke dressing € 11,75
Salat mit Hühnerbruststreifen, Ananas, Nüssen und herrlichem
Dressing
'De Hoeskamer'
salade met gebakken champignons, uitgebakken spekjes, tomaat,
olijven en rode ui € 9,95
Salat mit gebackenen Champignons, ausgebackenen Speckwürfeln,
Tomaten, Oliven und roten Zwiebeln
Scampi
salade met gemengde slasoorten, uitgebakken spek, fetakaas,
pijnboompitten en in knoflook gemarineerde scampi’s € 13,95
Gemischter Salat mit gebackenem Speck, Feta Käse, Pinienkernen
und in Knoblauch marinierte Scampi‘s
Visserssalade
gemengde salade met gerookte paling, zalm, en gerookte forel
geserveerd met een frisse dressing € 14,75
Gemischter Salat mit geräucherten Aal, Lachs und geräucherte
Forelle serviert mit einen frischen Dressing
Salade met bief
gemengde salade met biefreepjes van ossenhaas en een pikante
dressing € 15,75
Gemischter Salat mit Filetspitzenstreifen serviert mit einem herzhaften Dressing
alle salades worden geserveerd met brood en kruidenboter
wir servieren alle Salatteller mit Brot und Kräuterbutter
Hoofdgerechten vis
Hauptgerichte Fisch
Slibtongetjes
Twee stuks, gebakken in roomboter € 17,45
Zwei Stück, gebacken in Butter
Vispannetje
drie soorten vis, met naar keuze vissaus, kaassaus of € 17,95
mosterdsaus
drei Sorten Fisch mit wahlweise Fischsoβe, Käsesoβe oder Senfsoβe
Kabeljauw
Heerlijk stuk kabeljauw, gebakken in roomboter € 19,50
herrliches Stück Kabeljau gebacken in Schmelzbutter
Gebakken zalmfilet
Gebakken zalmfilet, een heerlijke klassieker! € 19,50
Gebackener Zalmfilet
Toscaanse visschotel
Visschotel bestaande uit gamba’s, scampi’s en mosselen,
gestoofd in ui, olijfolie en knoflook € 20,50
Fischteller bestehend aus Garnellen, Scampi’s und Muscheln, angemacht in Knoblauchöl
Zeetong
Ongeveer 500 gram, gebakken in roomboter Dagprijs
Ungefähr 500 gram, gebacken in Butter
Vegetarisch hoofdgerecht
Vegetarische schnitzel
met roerbakgroenten en gegratineerd met kaas € 14,90
mit frischem Gemüse und überbacken mit Käse
bij al onze hoofdgerechten heeft u de keuze uit frites of gebakken
aardappelen, salade of warme groenten
zu allen Hauptgerichten können Sie Pommes Frites oder Bratkartoffeln wählen und warmes Gemüse oder Salat
Hoofdgerechten vlees
Hauptgerichte Fleish
Op zijn Duits
Wienerschnitzel € 12,40
Schnitzel Wiener Art
varkenschnitzel met naar keuze champignonroomsaus, zigeuner- € 13,90
saus of pepersaus
Schweineschnitzel mit wahlweise Champignonrahmsoße,Zigeunersoβe oder Pfeffersoβe
Kip op stok
Kipspies met naar keuze champignonroomsaus, zigeunersaus,
pepersaus, stroganoffsaus of satehsaus € 14,80
Hähnchenfleischstücke aufgespiest mit einer Championrahmensoße, Zigeunersoße,
Pfeffersoße, Stroganoffsoße oder Erdnuβsoβe
Het haasje
varkenshaasje met naar keuze champignonroomsaus, mosterdsaus,
pepersaus of satehsaus € 17,50
Schweinefilet mit wahlweise Champignonrahmsoße, Senfsoße,
Pfeffersoße oder Erdnuβsoβe
Hoeskamerspies
Spies van varkenshaas, ossehaas en spek, geserveerd met onze
huisgemaakte zigeunersaus € 18,50
Spiess von Schweinefilet, Rinderfiletspitzen und Speck, serviert mit Zigeunersoβe
Kokkies Ossie
Ossehaaspuntjes in een romige stroganoffsaus € 20,50
Filetspitzen in einer cremige stroganoffsoβe
Echt klassiek
bief van de haas naturel € 21,50
Rinderfiletsteak natur
bief van de haas met naar keuze champignonroomsaus, stroganoff-
saus, pepersaus of mosterdsaus € 23,50
Rinderfiletsteak mit wahlweise Champignonrahmsoße, Stroganoff-
Soße, Senfsoβe oder Pfeffersoße
bij al onze hoofdgerechten heeft u de keuze uit frites of gebakken aardappelen, salade of
warme groenten
Wildgerechten
Hauptgerichte Wild
Voorgerechten - Vorspeisen
Wildcarpaccio
Carpaccio van wild, geserveerd op een bedje van sla, met een
zachte dressing € 10,50
Carpaccio van Wild, serviert mit Salat und dressing
Hoofdgerechten - Hauptspeisen
Vlorpse knien
2 konijnenbouten, bereid op grootmoeders wijze, geserveerd met een
saus van ¨essig¨ en ¨siepnaat¨ € 19,50
2 Kaninchenschenkel mit einer soβe von Essig und Apfelsirop
Wildtrio
Drie verschillende soorten wild met een heerlijke wildsaus € 24,95
Drei verschiedenen Sorten Wild mit einer herrlichen Wildsoβe
Wilde harry
Wildstoofpotje van diverse soorten wild € 18,95
Wildeintopf von verschiedenen Sorten Wild
Wildzwijn
Wildzwijnfilet met een heerlijke wildsaus € 19,50
Wildschweinfilet mit einer herrlichen Wildsoβe
al onze hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelkroketten en rode kool
zu allen Hauptgerichten werden Kartoffelkroketten und Rotkohl serviert
Voor de kinderen
Für die Kinder
minimaxi
kroket met frites, appelmoes en mayonaise € 5,80
Krokette mit Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
maximaxi
frikadel met frites, appelmoes en mayonaise € 5,80
Frleischrolle mit Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
knakknak
1 knakworstje met frites, appelmoes en mayonaise € 5,80
1 Knackwurst mit Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
toktok
kipburger met frites, appelmoes en mayonaise € 5,80
Hühnerburger mit Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
nemonemo
grote visstick met frites, appelmoes en mayonaise € 5,80
großes Fischstäbchen mit Pommes, Apfelmus und Mayonnaise
mini Margherita
pizza met tomaat, Gouda- en Edammerkaas € 5,80
Pizza mit Tomaten, Gouda- und Edamerkäse
Nagerechten
Nachspeisen
Yoghurt bosvruchten coupe
Yoghurt-bosvruchten ijs met bosvruchten en een toef slagroom € 6,95
Joghurt Eis mit gemischten Früchten und Schlagsahne
'Hoeskamerfantasie'
laat u verassen! € 8,50
lassen Sie sich überraschen!
Chocolade plezier
Chocolade en vanille ijs met chocoladesaus en een toef slagroom € 6,95
Schokolade und Vanille Eis mit Schokosoβe und Schlagsahne
Nootzaak
Caramel en vanille ijs met caramelsaus, nootjes en een toef slagroom € 6,95
Caramel- und Vanille Eis mit Caramelsoβe, Nüsse und Schlagsahne
Heiβe Liebe
Een chocoladecakeje met een vloeibare chocolade vulling,
geserveerd met warme kersen, vanille ijs en slagroom € 6,95
Choco-Torte mit Praline Füllung serviert mit warme Kirschen, Vanille Eis und Schlagsahne
Goud in een schaaltje
Heerlijke Crème Brûlée, met een krokant laagje € 6,95
köstliche Creme Brûlée mit einem knackigen oberste Schicht
Kinderijsje
Twee bolletjes ijs met slagroom € 3,00
Twei kugel Eis und schlagsahne
Keuzemenu I
Menu Ihrer Wahl I
naar keuze: Tomatensoep, Goulashsoep of Runderbouillon
wählen Sie: Tomatensuppe, Gulaschsuppe oder Rinderbouillon
Garnalencocktail, gerookte zalm cocktail , palingcocktail of een kipcocktail (meerprijs € 6,-)
Garnalecocktail, geräucherte Lachs cocktail, Aal cocktail oder Hähnchen cocktail (Aufpreis € 6,-)
***
Varkensschnitzel met naar keuze
champignonroomsaus, zigeunersaus of pepersaus
Schweineschnitzel mit wahlweise
Champignonrahmsoße, Zigeunersoβe oder Pfeffersoβe
OF
Vispannetje met drie soorten vis
met naar keuze kaassaus of vissaus
Fischpfanne mit drei Sorten Fisch und wahlweise
Fischsoβe oder Käsesoβe, gratiniert mit Käse
IJs met slagroom
Eis mit Schlagsahne
€ 21,50 per persoon
pro Person
bij alle keuzemenu's heeft u de keuze uit frites of gebakken aardappelen, salade of warme groente
zu allen Wahlmenüs können Sie Pommes Frites oder Bratkartoffeln wählen
und warmes Gemüse oder Salat
Keuzemenu II
Menu Ihrer Wahl II
Varkenshaas met naar keuze
Schweinemedallions mit wahlweise
Gebackenes Lachsfilet
Chocolade/vanille ijs met saus en slagroom
Schokolade/Vanille Eis mit soβe und Schlagsahne
€ 25,50 per persoon
bij alle keuzemenu's heeft u de keuze uit frites of gebakken aardappelen, salade of warme groenten
Keuzemenu III
Menu Ihrer Wahl III
Bief van de haas met naar keuze
champignonroomsaus, stroganoffsaus of pepersaus
Filetsteak mit wahlweise
Champignonrahmsoße, Stroganoffsoβe oder Pfeffersoβe
Heerlijk stuk kabeljauw, gebakken in roomboter
Herrliches Stück Kabeljau gebacken in Schmelzbutter
Hoeskamerfantasie
Hoeskamerphantasie
€ 29,50 per persoon
Keuzemenu IV
Menu Ihrer Wahl IV
Wildmenu
Wildsuppe
óf
Wildcarpaccio (meerprijs € 6,-)
Wildstoofpotje van diverse soorten wild
saus van ¨essig¨ en ¨siepnaat¨
Crème Brûlée, met een krokant laagje
Creme Brûlée mit einem knackigen oberste Schicht
bij dit keuzemenu wordt het hoofdgerecht geserveerd met
aardappelkroketten en rode kool
zu den Hauptgerichten werden Kartoffelkroketten und Rotkohl serviert
